廣東儼然進入了又熱又多雨的季節(jié)，暴雨加上暴曬，濕和熱交織在一起，不斷入侵我們的身體。一般來說，夏天該是出汗的時候，但很多人怕熱又躲在空調(diào)房里，汗液揮發(fā)不出來淤積在體內(nèi)，長此以往濕氣容易纏身。再加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉等。《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論》指出：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心。”
 

　　早睡早起 切莫貪涼

　　夏季應(yīng)該早睡早起，以順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化;

　　不應(yīng)貪涼怕曬，應(yīng)適當(dāng)進行戶外運動，出一些汗，但不可大汗淋漓，過量運動，應(yīng)根據(jù)自己身體的狀況選擇散步、慢跑、太極拳、游泳等運動鍛煉身體;

　　同時避免憤怒和情緒抑郁，保持神清氣爽，保持充足的睡眠。睡前的保健重點是調(diào)節(jié)心神，睡前半小時保持心境平和，用比體溫稍高的熱水洗腳，能夠消除一天的疲勞，有助于睡眠。

　　如果夜間睡眠不足，適當(dāng)?shù)奈缢?1小時左右)補充夜晚睡眠不足，還能有效預(yù)防冠心病、中風(fēng)等心腦血管疾病。
 

　　多吃蔥姜 可以養(yǎng)陽

　　夏天可多吃姜蔥來養(yǎng)陽。

　　姜性溫，屬于陽性食物，可開胃健脾、增進食欲，防止過食生冷蔬果、冷飲所致的肚腹受涼及暑熱感冒。

　　蔥因其含有揮發(fā)性蔥蒜辣素，由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時，能輕微刺激這些管道壁的分泌而起到發(fā)汗、祛痰、利尿的作用。

　　所以煲湯做菜佐以姜蔥對夏日養(yǎng)陽是有一定益處的，尤其是長期脾胃偏于虛寒或寒濕較重(有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀)的人群。
 

　　夏季消暑兩方

　　芡實鯽魚豆腐湯

　　材料：芡實30g，鯽魚1～2條，豆腐300g、生姜數(shù)片、芫荽一小把、鹽和油適量。

　　做法：芡實提前泡發(fā)，豆腐切塊，鯽魚則去腮及內(nèi)臟，刮鱗洗凈，用適量的鹽先腌下。熱鍋放油，先加入姜片爆香(可去味)，再放入鯽魚煎至兩面金黃，加入適量水倒入芡實，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬，熬至湯呈奶白色，倒入豆腐，最后撒上切段的芫荽，用鹽調(diào)味即可。脾胃偏于虛寒或寒濕較重的，可多加些姜片或胡椒。
 

　　百合綠豆粥

　　綠豆則是最常用的清熱、解毒食品，為了防暑降溫，夏天很多人喜歡喝綠豆湯，但不是所有人都能把綠豆湯當(dāng)水喝，綠豆粥就是一種溫和的吃法。

　　材料：大米 100g ，鮮百合100克，綠豆100克。

　　做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，與大米同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，即可食用。百合具有補中益氣的作用，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神。因此特別適合夏日煩躁失眠的人群。

　　此外，夏天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，而且還可以增進食欲、健脾利胃。應(yīng)當(dāng)注意的是，食用苦味食物不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
 

(來源：廣東衛(wèi)生計生）